清洗干净。
3.板栗放到板上面，用刀的后尖切小口。
4.锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗。
5.烧开后加切口的板栗关火。
6.盖上锅盖焖5分钟。
7.5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了。
分辨真假栗子的方法如下：
1. 观察外观：真栗子表面颜色较深，呈棕红色，带有光泽。假栗子表面颜色较浅，红棕色无光泽，或者表面涂抹有颜色。
2. 观察栗子尾部：真栗子的尾部有一个小圆点，俗称“栗子眼”。假栗子尾部形状不规则，没有明显的圆点。
3. 重量感：真栗子相对较重，假栗子重量较轻。这是因为真栗子内部充满淀粉质，而假栗子可能采用较轻的材料制作。
4. 硬度：真栗子壳较硬，假栗子壳较软。可以用手指轻轻按压，感受壳的硬度。
5. 气味：真栗子具有一定的香气，假栗子则无明显香气。闻一下栗子的气味，可以辨别真假。
6. 剥壳后的内部：真栗子内部有一个褐色的小果肉，假栗子内部可能是白色或黄色。此外，真栗子的果肉与壳之间有明显的分界线，而假栗子则分界不明显。
7. 价格：真栗子的价格相对较高，假栗子价格较低。购买时要注意价格与质量的匹配。
通过以上方法，可以较为准确地分辨真假栗子。在购买时，注意观察栗子的外观、重量、硬度等特点，并闻一下气味，以确保购买到真正的栗子。同时，选择正规商家和农贸市场购买，降低购买到假栗子的风险。
栗子应该在干燥、通风和阴凉的地方存放，最好的方式是将其放在纸袋或木箱中，避免阳光直射和潮湿。
在储存前应先检查栗子的表面，除去有缺陷或破损的部分，以避免霉菌和腐败的发生。如果需要长期保存，可以将栗子煮熟、剥皮、晾干或冷冻储存。栗子储存的时间不应超过1年，以保证口感和品质。正确的储存方式可以让栗子保持新鲜、可口，为我们的健康带来更多益处。