由于温度高低决定生菜的发芽率和生生长期。现在种植生菜全部在大蓬里种植。才能保证生菜所需要的温度及光照。使用保鲜膜是无法保证生菜所需要的温度。是因为当前气温太低，保鲜膜无法提高温度保证生菜发芽及生长。更重要的是保鲜膜不透气。因为保鲜膜的主要作用是通过保鲜膜的不透气来隔离空气与食物的流通达到保鲜目的。所以保鲜膜不能用与疏菜栽培。
种植时间
生菜喜冷凉的气候，所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2-4月份开始播种，5-6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9-10月份则可以收获，因为不同的品种的生菜特点不同，所以在选择播种时间的时候，可以先了解一下所买生菜种子的说明，然后再结合上述播种时间进行播种。
种植方法
准备苗床
最好选择沙质土壤，对苗床进行松土，施入农家肥，确保苗床的土壤细碎且平整，营养丰富。
浸种催芽
首先将健康的生菜种子放到清水中浸泡，浸种时间一般是3-4小时左右，水温保持常温即可，浸种后轻轻搓洗后晾干水分，在装袋催芽，待大部分种子出芽时即可播种。
播种育苗
播种前首先对苗床浇一次透水，还可以喷施一些乐果溶液，能有效预防虫害发生。播种时可以每平方米用种1克，播种后再覆盖一层细土，为生菜创造良好的生长环境。当幼苗出土后，及时撤除覆盖物，同时还要严格的控制温度，适宜生长温度一般在15~20℃。另外水分也是不可少的，一般一周要浇一次水，在气温降低后，减少浇水次数。
定植方法
待苗龄一月后，即可对幼苗进行移栽定植，定植时要注意注意稳固苗株，同时在沟中浇水以提供必要的水分，合理定植，注意密度，以30cm×15cm为宜，也可适当密些，可在稍大些时先抽卖一部分。
田间管理
生菜的田间管理就是日常浇水追肥以及除草工作，一般每隔5-7天浇水一次，追肥宜氮磷等复合肥，前期可以不追肥。
病虫害防治
生菜的主要病虫害是白粉病、霜霉病等，虫害主要是白粉虱，所以要针对病害防治，可以喷洒50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、40%福星乳油7000倍液来进行防治工作，虫害能喷洒乐果溶液防治。
生菜种植所需的种子通常有以下特点：
种子种类：生菜有多种品种，如奶油生菜和意大利生菜等。不同品种的生菜种子颜色可能有所不同，例如奶油生菜的种子通常是黑色且质地较硬，而意大利生菜的种子则是白色且质地较软1。
种子处理：为了提高发芽率和减少病害，种子通常在温水中浸泡五六个小时后播种。浸泡后的种子可以选择直接播种或进行催芽，催芽时可以使用布包裹并放置在室温环境中1。
播种方法：播种时，应在土壤表面撒一层发酵过的人畜粪便作为基肥。然后将种子与土壤混合均匀，但应注意不要让种子过于集中，以免影响出苗。播种完成后，覆盖一层薄土，厚度大约在0.5到1厘米之间1。
种植环境：春季是种植生菜的最佳时期，因为此时种子出芽率高，成活率也较高