肉在冰箱里放置一个星期不冻实，理论上是可以的，但是具体能否食用还需要考虑很多因素。首先，肉的类型、大小、形状都会影响它的冷冻速度和质量。其次，冰箱的温度和湿度也会影响肉的保存效果。最后，肉的原始新鲜度也会影响其在冰箱中的保存时间。
一般来说，在冰箱的冷冻室中，肉类可以在-18℃的条件下保质储存10-12个月 。然而，由于处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期可能会有所不同。营养师的建议是，无论口感和营养，鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月。
如果你不确定肉是否还可以食用，可以通过观察肉的颜色、闻肉的味道、触摸肉的质地等方式来判断。如果肉的颜色变为灰色或者暗红色，或者闻到腐臭味或者酸味，或者肉变得松软或者粘稠，那么肉可能已经开始变质，不建议食用。
总的来说，虽然肉在冰箱里放置一个星期不冻实理论上是可以的，但是由于各种因素的影响，最好还是尽快食用，以确保食品安全和口感。
无论把肉放冷藏还是冷冻，我们都可以提前将整块的肉切成适量的小块，这样下次用的时候比较方便、快捷
1、冷藏
如果肉能在几天内食用完，可以把它包好，放入冰箱冷藏室内，将冷藏室温度设置为恒温-5℃左右即可，这样一般能保鲜5~7天。
2、冷冻
如果买的肉量很大，好几个月吃不完，就需要冷冻保鲜。冷冻室温度设定为恒温-18℃左右即可，新鲜肉冷冻能保鲜三个月左右，时间太久，猪肉的营养会流失，而且口感变差，发生酸败变质。所以要尽可能的在3个月内将肉吃完。
两周内。
放很久都不会坏的，但是最好在两个周内吃掉，因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好。可以用生粉料酒腌制一下再吃。
1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 。
2、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的 。
4、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差
5、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。