制作椒盐白皮酥的方法很简单。首先将白皮鱼片用盐、胡椒粉和生粉均匀腌制10分钟，然后裹上一层薄薄的面粉，放入热油中炸至金黄色即可。
最后，将炸好的鱼片取出沥油，撒上一些盐和胡椒粉，即可享用美味的椒盐白皮酥了。制作过程简单，口感鲜嫩，香脆可口，是一道美味的家常菜。
制作椒盐玉米粒时，常用的椒盐可以是市售的普通椒盐，也可以自己制作：
- 自制椒盐：
- 材料：花椒、盐
- 步骤：将花椒炒香后研磨成粉，与盐混合均匀。
使用椒盐时，可以根据个人口味和喜好调整用量。此外，以下是制作椒盐玉米粒的简单步骤：
1.准备玉米粒、椒盐、淀粉、鸡蛋等食材。
2.将玉米粒洗净，沥干水分。
3.加入适量淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，使玉米粒均匀裹上淀粉糊。
4.锅中倒油，加热至一定温度，将裹好糊的玉米粒放入炸至金黄。
5.捞出控油，撒上椒盐即可。
制作椒盐玉米粒时，注意油温的控制，以免炸焦。
用料
鸡蛋 2个
青椒盐 少许
青花椒 10粒左右
油 1小勺
香菜（葱） 1棵
步骤 1
食材处理好
步骤 2
平底小锅烧热下油加入花椒粒小火爆香。
步骤 3
花椒变色捞出来。
步骤 4
鸡蛋倒入锅中炒匀。
步骤 5
加入香菜。
步骤 6
出锅前撒少许胡椒盐。