需要焯水。
因为蒲公英的叶子比较粗糙，含有苦味和涩味，经过焯水处理可以去除苦涩味道，同时也能吸收并锁住馅料的鲜味，提高口感。
此外，焯水的时候可以加少许盐和食用油，这样还能提升包饺子的口感和滋味。
蒲公英包饺子吃不苦，把买来的新鲜的蒲公英切去根部，摘去杂叶，洗净控去水份，然后用热水焯烫一下，捞出控去水份，就可以切碎加肉加配料包饺子吃了。
蒲公英发芽是一个复杂的过程，经历了种子萌发、根系形成、叶片展开等阶段。
首先种子吸收水分后膨胀，胚芽开始生长，然后向外伸展根系，寻找营养并奠定生长基础。
接着蒲公英会开始展开叶片，进行光合作用，并逐渐长大。
最后，在适宜的气候条件下，蒲公英会产生花序，完成生命周期的繁衍。
总的来说，蒲公英发芽是一个自然的生物过程，需要适宜的环境和条件。