以下是一些常见的白木耳汤品：
1. 白木耳红枣汤：将白木耳和红枣一起煲制，具有滋补养颜的功效。
2. 白木耳莲子汤：将白木耳和莲子一起煲制，有清热润肺的作用。
3. 白木耳百合汤：将白木耳和百合一起煲制，有滋阴润燥的效果。
4. 白木耳雪梨汤：将白木耳和雪梨一起煲制，有润肺止咳的作用。
5. 白木耳枸杞汤：将白木耳和枸杞一起煲制，有明目养颜的功效。
冷水下锅
因为冷水下锅可以让银耳在慢慢升温的过程中释放出胶质，使煮出的银耳汤更加浓稠，口感更好。如果热水下锅，高温可能会锁住银耳中的胶质，导致不容易出胶，影响口感和营养价值。
当然，在煮之前，最好先将银耳泡发，使其充分吸收水分，这样煮出来的银耳口感更佳。
银耳看起来都一样
但实际上有两种，一种怎么煮都是脆的，只适合凉拌，另外一种就是能煮软的，可以拿来做银耳汤
一般人都喜欢你所说的粘的那才是正宗的银耳汤因为里面有所以会粘，你不喜欢的话下次做就少煮会，一定不要用高压锅，普通的开了就得