给猪肘子起一个好听的名字，可以考虑以下几个选项：

金猪肘：这个名字通过“金猪”暗示了猪肘的高品质和美味，同时“肘”字直接表明了食材的部位。

玉润肘：这个名字使用了“玉润”来形容猪肘的外观和口感，寓意着柔滑细腻的美味。

福肘：这个名字简单明了，寓意着幸福和吉祥，同时也容易记忆和发音。

富贵肘：这个名字通过“富贵”表达了猪肘的高贵和珍稀，同时也传递了一种豪华和丰盛的感觉。