避风塘口味和椒盐口味是不同的。避风塘是广东潮汕地区独特的调味方法，通过将葱姜蒜末、辣椒、香菜、盐等多种调料混合后，加入热油搅拌，使其香气四溢、味道浓郁，再烹煮食材，如鸡翅、虾等，融合出独特的口感和味道。
而椒盐口味则是通过将辣椒和盐混合，直接撒在煎炸的食材上，口感鲜香脆爽，是南北地区都常见的一种口味。所以避风塘口味和椒盐口味虽然都是辣椒为基础的调味方法，但味道和口感有所不同。
必买的十道菜分别是：
1、菠萝海鲜炒饭
2、净云吞
3、鲜虾腐皮卷
4、乳鸽
5、叉烧酥
6、叉烧肠粉
7、虾仁肠粉
8、菠萝包
9、凤爪
10、腊味煲仔饭
当然除了上述菜品之外，像雪梅娘、秘制叉烧、烤生蚝、干炒牛河、菠萝咕噜虾球、瑶柱叉烧炒饭、 白灼金菇等也是很受广大食客欢迎。
避风塘是一种人工建筑, 主要用于停泊船只、渔船避风浪和整理渔具。在不同地区,避风塘除了上述基本功能外,还可以用作:
1. 休闲娱乐场所
在一些旅游城市,临海的避风塘经过开发利用,可以成为游船码头、观景平台、海上餐厅等休闲娱乐场所。
2. 水产养殖基地
避风塘内水体相对封闭,适合发展一些小规模的水产养殖,如养殖虾蟹、贝类等。
3. 船舶维修站
避风塘内可以建造简易的船舶维修设施,为小型渔船和游船进行维护修理。
4. 海上教学基地
一些海洋学校和培训机构利用避风塘搭建临时教学设施,开展船艇驾驶、救生等海上实操培训。
5. 临时渔货交易市场
在一些渔港附近,避风塘也可以作为渔民临时交易渔货的场所。
总的来说,避风塘作为一种临海工程建筑,其用途较为灵活多样化,不仅能满足船只避风需求,也可开发利用成为休闲观光、水产养殖等多种功能。