会有毒。
河豚有毒是因为它们体内含有一种称为河豚毒素的物质。
这种毒素主要存在于河豚的肝脏、卵巢和皮肤中。
如果食用了未经准备的河豚，这种毒素会影响人体中枢神经系统，甚至会导致死亡。
因此，河豚在日本等国家从古至今一直是一道颇为昂贵且具有风险的美食。
河豚毒素是一种强烈的神经毒素，它主要由特殊的餐饮加工技术来去除。
在日本，只有通过一定培训的厨师才能合法地处理和提供河豚给人食用。
河豚肚皮上才长有沙刺，带刺的肚皮一般都不吃，连皮带刺一块割掉，其他地方的皮仅可食用。
食用河豚外皮时将外皮翻过来卷着食用。河豚鱼的鱼皮中含有大量的胶原蛋白，营养丰富。