惊人
一个梅花糕的成本为0.40元，按市场价售价1元来算，毛利为0.6元/个。如在经济发达地区的市中心、步行街、购物广场等人流密集处可售2-3元/个，利润惊人！一个梅花糕炉具（19个头），每十五分钟左右就可以做出成品，如生意好，可用两个或更多炉具烘烤。对现有加盟商进行统计，平均日销售在800个左右，日获利400多元。
陆氏梅花糕红豆味的最经典口味最好吃，红豆很绵软，出锅瞬间，一股热香，红绿相间色泽鲜丽，卖相也是一绝。豆沙馅儿梅花糕外脆里糯，咬一口豆沙会流心，小心烫嘴！
用料
面粉 100克
干酵母粉 1克
清水 140克
豆沙馅 适量
糯米粉 适量
热水 适量

1、面粉，酵母粉和清水混合搅匀，盖上保鲜膜发酵。

2、放在厨房比较冷的地方，四小时以上，揭开保鲜膜，面糊里充满气泡。

3、搅一搅分装在纸杯里，再放一团豆沙馅儿进去。

4、豆沙馅儿放好。

5、剩下一些面糊把豆沙盖住。

6、临时用糯米粉和热水和成团，搓了一些小圆子放在上面。

7、烤箱预热，200度10分钟，180度15分钟，完成。

8、豆沙馅儿甜甜的，上面的小圆子糯糯的，没有放糖，没有校门口卖的甜。

9、还是好吃的，也蛮简单的，