很丰富因为息烽是一个产区非常多样化的地方，有着各种不同种类的特产和小吃，如狗肉、鸭血粉丝、臭豆腐、橄榄鱼、麻辣豆腐、豆腐干、土茯苓等等。
如果您是一个爱好美食的人，来到息烽，您将可以尝到各种不同种类的美食。
1、阳朗黄南武辣子鸡——以当地土鸡用特殊工艺加工而成，色泽金黄，爽滑细嫩，味道鲜美。
2、贵州腌鱼——可长期贮存，风味独特。
3、三姨妈小肠粉——很有特色的小吃。
4、息烽麻辣火锅粉——是息烽特色小吃之一，是用米粉和各种配料制成的。
5、黔西南州蒸饵块——黔西南州蒸饵块是息烽的传统美食之一，饵块是用糯米蒸制而成，形状类似于小馒头，口感软糯，味道鲜美。
除了以上特产与小吃，息烽还有很多其他好吃的，如息烽豆腐脑、息烽糯米饭、息烽炒米粉、息烽牛肉干等。