一般食物蛋白质的含氮量是约为16%左右，即每克蛋白质含有大约0.16克氮。这是因为蛋白质由氨基酸组成，每个氨基酸都含有一定量的氮。不同种类的食物蛋白质含氮量略有不同，但大多数都在这个范围内。了解蛋白质的含氮量可以帮助人们评估自己的膳食摄入，特别是对于需要控制氮摄入的患者。同时，了解蛋白质的含氮量也有助于更好地进行膳食配制和营养评估。
一般飞鱼能飞的重量取决于其种类和大小。最轻的灯笼鱼飞鱼可以飞行约200克的重量，而最重的帆鱼飞鱼可以飞行近100公斤的重量。此外，飞鱼的飞行距离和高度也会影响其能够飞行的重量。一般而言，飞鱼的飞行距离和高度以及可飞行的重量都取决于其状况和鳍状结构。因此在大多数情况下，飞鱼只能飞行几百克重的物品，大的飞鱼可以飞行重达几十公斤的物品。