烧汤炉子有五根线，接线需要细心和注意。首先，需要确定炉子的电压和电流，然后将三根电源线连接到电源插座上，剩下的两根线则需要分别接到热水器的主控板上。一般来说，热水器主控板上会有明确的接线说明，需要按照说明进行正确的接线。在接线过程中，一定要确保每根线接钳牢固，接头牢固可靠，不得有短路、漏电等安全问题。如果不熟悉电器的接线方法，建议请专业的电工或技术人员进行接线，以确保使用的安全性和稳定性。
在烧汤时，水和盐的比例通常为1000毫升水搭配约15克盐。这个比例可以根据个人口味进行适量调整。需要注意的是，盐的添加要循序渐进，边尝边加，以免口味过重。此外，不同类型的汤品和个人口味也会影响到盐的添加量。总之，在烧汤时，要根据实际情况和个人喜好来调整水和盐的比例。
建议加入一些油来消除泡沫，因为泡沫中含有抗营养物质，会对蛋白质的吸收产生一定的不良影响。
3、蔬菜汤上的泡沫是由于水分子的活动，使包裹的空气形成一些小气泡。 这种小气泡可以用筷子或勺子搅拌散开，没有任何影响。 烧汤的泡沫究竟是什么成分 食物中的生物大分子很多，其中一些对水有很强的亲和力，也就是说它们很容易溶于水。 这些生物大分子中最重要的是蛋白质。
比如我们炖骨头汤时产生的白色泡沫，可溶性蛋白质就占了很大一部分。