1、羊排适量，葱姜适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量。
2、羊排放在清水里泡去血水，冲洗干净。
3、干红辣椒剪成段，姜切成片，葱切成段，再准备好桂皮、香叶、八角、大蒜和花椒。
4、羊排放入电压力锅中，再把配料干红辣椒剪成段，姜切成片，葱切成段，再准备好桂皮、香叶、八角、大蒜和花椒都加进去。
5、加入适量的清水，水正好没过羊排即可，加盖按牛羊肉键。
6、待电压力锅的浮子自然下落后开盖，打去浮在上面的血沫，捞去葱姜，加入适量的盐和鸡精，羊肉已经是满屋飘香了，再撒上些香菜叶子。
7、出锅盛到小碗中，家人一人来上一碗，啃着羊排羊骨头，喝着羊汤，很有滋味。
羊肉大葱香菇馅饺子是一道美味可口的中国传统小吃，下面是制作羊肉大葱香菇馅饺子的步骤： 材料：
羊肉 500 克
大葱 2 根
香菇 10 朵
生姜适量
生抽酱油适量
盐适量
五香粉适量
白胡椒粉适量
饺子皮适量
步骤：
将羊肉剁成肉末，加入适量的生抽酱油、盐、五香粉、白胡椒粉调味，腌制 10 分钟左右。
将大葱和香菇洗净，切成小丁。
将姜切成末。
将腌制好的羊肉末、大葱丁、香菇丁、姜末混合均匀，搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量的馅料，将饺子皮对折，捏紧两端，对折成半圆形。
锅中加水，烧开后将饺子放入锅中，用勺子轻轻搅拌，防止饺子粘锅。
锅中水再次烧开后，加入适量的冷水，重复 3 次，直至饺子浮起。
将饺子捞出，放入盘中，即可食用。
提示：
羊肉馅可以根据个人口味加入适量的其他调料，如葱姜水、香油等。
饺子皮可以自制，也可以购买现成的。
煮饺子时，水一定要烧开，加入冷水可以使饺子皮更加劲道。
希望这些步骤可以帮助你制作出美味的羊肉大葱香菇馅饺子。
如果羊肉太辣，可以尝试以下几种方法来减轻辣味：
1. **增加乳制品**：牛奶、酸奶、奶油或者椰奶都可以帮助中和辣味。你可以尝试将羊肉与这些乳制品一起烹饪，或者在食用时搭配这些乳制品。
2. **加入甜味食物**：糖、蜂蜜或者果酱可以与辣味平衡，减轻辣度。在烹饪羊肉时加入适量的甜味剂，或者在食用时搭配甜食。
3. **使用酸味食物**：柠檬汁、醋或者其他酸性食物也可以帮助中和辣味。可以在烹饪过程中加入这些酸味食物，或者在食用时搭配。
4. **加入淀粉类食物**：米饭、面条、土豆或者面包等淀粉类食物可以吸收一部分辣味。可以将羊肉与这些淀粉类食物一起食用。
5. **冷藏或冷冻**：将太辣的羊肉放入冰箱冷藏或冷冻一段时间，有时候可以帮助减轻辣味。
6. **稀释**：如果是汤或者炖菜太辣，可以尝试加水或者高汤来稀释辣味。
7. **分离辣椒成分**：如果可能的话，尝试移除菜肴中的辣椒成分，比如辣椒籽或辣椒油。
8. **搭配冷饮**：喝一些冷饮，如冷水、牛奶或者酸奶，也可以帮助缓解口中的辣味。
总之，不同人的辣味耐受度不同，所以可能需要尝试几种不同的方法来找到最适合你的解决方案。