面条开水下过后，水滚后再添一次凉皮，再次翻滚后差不多就可以成熟。这时夹起一根面条，如果中间是白芯的，还需要再煮一会，如果没有白芯，就是已经熟了。
首先找一个盛面器皿，清洗干净。如、瓷盆或铁盆。根据家里吃饭人数盛面粉到器皿里。
2、为了让和的面做出劲道的面条，盛碗温水，然后可以给水里加少许食用盐或食用碱。
3、找双筷子，一边向干面粉上面浇水，一边用筷子搅拌，在搅拌过程中把器皿上沾的干面粉不停的搅拌，感觉能揉到一块儿就停止浇水。
4、把筷子上面粉退干净，和的面不能软，也不能硬，适中即可，然后把搅拌的干面揉搓成一团。越不停的揉，面就越有劲道。吃起来更有味。
5、当一会儿，揉一会儿面团表面很光滑就可以。
6、然后可以取出擀面杖，擀手擀面。先从面团的边缘开始擀即可。
没有一个标准的面条成分表，不同品牌和不同面条类别（如拉面、河粉等）的成分可能会存在差异，需要看具体情况而定。
一般情况下，面条的成分会包括面粉、水、碱水等，而不同品牌和类别的面条在成分比例和种类上可能存在差异。
此外，不同的生产工艺和地域性习惯也可能会影响面条的成分。