宫崎富士是日本品种，其特点为从富士中芽变选出的半短枝型品种。该品种树皮浅灰褐色、粗糙，多年生枝浅褐色，一年生枝较粗壮，节间比普通富士短。叶片质厚、深绿叶芽饱满、花芽肥大，萌芽率高，短枝性状明显。

这种苹果营养价值高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，其中的苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖。