主料：牛肉500克，白萝卜500克，料酒25克，盐10克，大葱，姜各15克
步骤：
1、牛肉，萝卜切块备用。
2、油锅烧热倒入牛肉煸炒加料酒炒出香味盛出。
3、砂锅加入热水放葱，姜，料酒烧沸加入牛肉煮20分钟转小火炖至牛肉熟烂。
4、加盐调味放萝卜炖至入味即可出锅。
第一，挑选好的肉切块，濯水备用！
第二，精选好莲藕去皮切块！
第三，锅里面烧开水，把切好的莲藕濯水，捞起来放冷水里面浸泡，再捞起来<可以防止藕块变黑>备用！
第四，把肉块和莲藕一起放入炖锅中，加入八角，桂皮，香叶一起炖半个小时就可以了，调味即可使用！