将南瓜籽洗净沥水晒干，南瓜籽倒入锅中，炒至南瓜籽微微变色，清水加盐搅匀化开，倒入锅中，快速翻炒至水干，至瓜子干透，盛起自然晾凉即可。炒南瓜子的原料及制作方法，它的特点是香脆可口，还有很好的功效。行情也很好。
步骤【原 料】南瓜子500克，盐50克~75克，白砂150克。【制作方法】1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入10%~15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下...
主料
千张2张
柿子椒1个
红椒1个
辅料
蒜4瓣 干辣椒3个 油适量 鸡精适量 盐适量
步骤1
将千张切成丝，不要太细，1厘米宽左右
步骤2
把切好的千张丝放沸水锅里焯熟。同时，青辣椒和红辣椒分别切成丝，作为配菜备用
步骤3
热锅加适量食用油，然后小火将干辣椒和蒜煸香
步骤4
倒入焯熟的千张丝，同时把青红椒丝一起加入
步骤5
加入鸡精和盐，翻炒入味后出锅装盘
含糖量：炒南瓜子在制作过程中可能会添加一定的糖分，其含糖量相对较高。根据提供的信息，每100克炒南瓜子中的含糖量为23.3克。
升糖指数（GI）：炒南瓜子的升糖指数大约在75左右，这意味着这种食物对血糖的影响较大，被归类为高升糖指数食物。