生酮饮食不吃碳水化合物，如面包、米饭、面条、糖果等食物。此外，生酮饮食也不吃含有大量糖分和淀粉的食物，如蛋糕、甜点、饼干等。同时，生酮饮食也限制摄入含有高脂肪和高蛋白质的食物，如炸鸡、肥肉等。生酮饮食强调摄入低碳水化合物、适量脂肪和适量蛋白质的食物，以促进身体产生生酮体，从而达到减肥和改善健康的效果。
1 生酮饮食是一种高脂、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食方式，三大营养素比例会有所不同。
2 生酮饮食中，脂肪应该占总能量摄入量的70%-75%，碳水化合物的摄入量应该非常低，通常在每天净碳水化合物摄入量不超过50克，蛋白质的摄入量推荐为适量，大约每天20%-25%左右的总能量摄入量。
3 生酮饮食中的脂肪摄入要选择优质脂肪，如来自鱼类、坚果、种子和植物油的脂肪，同时要注意摄入足够的膳食纤维和微量元素。
适当控制蛋白质的摄入，至少摄入足够的维生素和矿物质，同时要注意充足的水分和合理的热量摄入。
生酮饮食是一种严格的低碳水化合物、高脂肪、适量蛋白质的饮食方式。它的主要原理是将人体的代谢状态从糖类代谢转变为脂肪代谢，促进体内脂肪的燃烧，从而达到减肥和改善身体健康的目的。
由于碳水化合物的减少会使人体缺少能量来源，所以需要通过大量摄入脂肪来提供能量，维持身体的基础代谢，同时还能产生饱腹感。
此外，脂肪是合成人体重要物质的原料之一，如维生素和荷尔蒙，也能够满足身体对营养素的需求。因此，大量摄入脂肪是生酮饮食的重要特点和优势。