步骤：
制作面团：将中筋面粉放入盆中，加入酵母粉。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。将面团放在案板上，揉至表面光滑、有弹性。
发酵：将揉好的面团放回盆中，用湿布或保鲜膜盖住，让面团发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
制作豆沙馅料：如果使用自制红豆沙，将煮熟的红豆和糖混合，捣碎成泥状，加入适量的植物油和糖，搅拌均匀，制成馅料。如果使用现成的红豆沙馅料，只需按照包装上的说明准备即可。
分割和整形：将发酵好的面团分割成大小相等的小剂子，然后用手掌轻轻按扁，放入适量的豆沙馅料。
包包子：将包有豆沙馅的面团捏紧，确保馅料不会泄漏。
二次发酵：将包好的包子放在蒸笼上，进行二次发酵，大约需要20-30分钟。
蒸制：锅中加水烧开，将发酵好的包子放入锅中，用大火蒸约15-20分钟。具体时间根据包子的大小和数量进行调整。
出锅：待包子熟透后，关火取出，注意避免包子粘连。
1黄豆和菜干提前用开水泡上，最好头天晚上就泡上。
2发面，大盆中放入适量的面粉，酵母用40度左右的温水化开，酵母和面粉要按比例了来的，这个说明书上有。
3把化好的酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，用干净的湿棉布盖住防止皴裂，冬天发1个小时左右就可以了。
4黄豆和菜干泡开后，把菜干根部比较硬的地方去除不要，剩下的切碎，把黄豆和干红辣椒也切碎，全部切好放入大碗中。
5加入适量的盐、十三香、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀。
6等面团拉开有蜂窝的形状时，就发好了。
7发好的面团重新揉搓，揪成一个个大小均匀 的小面剂，用擀面杖擀成面皮，最好是中间厚边上薄，这样容易包。
8擀好后，放适量的馅，包成包子的形状，包的不好，大家可以忽略。
9包好的包子。
10蒸锅中放入适量的清水烧热关火，在篦子上铺上湿棉布。
11把包好的包子放到篦子上，加盖再发10分钟左右，开火煮20分钟就可以 了
爆浆黄豆包是一种传统的中式点心，以其丰富的豆馅和独特的口感而受到欢迎。以下是一个简化版的爆浆黄豆包的做法：
### 材料：
1. 中筋面粉：250克
2. 干酵母：5克
3. 糖：30克
4. 温水：约150毫升
5. 黄豆：150克
6. 红糖：100克（根据口味可适量增减）
7. 花生油或其他植物油：适量
8. 盐：少许
### 黄豆馅的制作：
1. 将黄豆提前浸泡过夜，然后用清水冲洗干净。
2. 把黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至黄豆熟透，水分蒸发，成为干燥的黄豆泥。
3. 加入红糖和适量的花生油，继续翻炒至糖完全融化，豆泥变得光滑且可以聚成团。
4. 放凉备用。
### 面团的制作：
1. 将中筋面粉、干酵母和糖混合均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。
3. 在面板上撒上少量面粉，将面团放在面板上揉至表面光滑，大约需要10分钟。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
### 包制黄豆包：
1. 发酵好的面团取出，排气后分成等份的小剂子。
2. 取一份面团，用擀面杖擀成圆片，边缘比中间薄。
3. 放入适量的凉透的黄豆馅。
4. 将面皮四周往中间捏紧，封口。
### 蒸制：
1. 在蒸锅里铺上蒸布或者刷上一层油的蒸笼纸，将包好的黄豆包放入，注意留出足够的间隔，因为黄豆包在蒸制过程中会膨胀。
2. 盖上锅盖，再次发酵约15分钟。
3. 大火将水烧开后转中火蒸约15分钟。
4. 蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防黄豆包因温差过大而塌陷。
完成以上步骤后，美味的爆浆黄豆包就做好了。请享用时小心烫口，因为豆馅可能会非常热。