主料:南瓜泥100克、面粉200克、白糖10克、酵母4克、盐2克
辅料:
辣椒酱5克蚝油1汤匙酱油1汤匙淀粉1汤匙五花肉1块鸡粉1克小葱少许香油1克
做法:
步骤1
南瓜泥加点糖,放进微波炉叮热,取出倒进面粉里,放入酵母混合均匀,揉成面团,遮上保鲜膜在温暖处发酵
步骤2
发面的同时处理五花肉,洗净沥干水,切成薄片,调入一勺辣椒酱,蚝油、酱油、少许盐、1克鸡粉、几滴香油、2勺淀粉
步骤3
搅拌均匀,腌制片刻
步骤4
当面团发涨到2倍大
步骤5
将擀好的面皮整张铺在碟子上面,将五花肉倒在面皮上,均匀地摊开
步骤6
将面皮四边向里收拢,再捏一点花边,一来好看,二来花边的面皮形成一个容器,可以留住汤汁
步骤7
放入蒸锅中,醒发10分钟左右再打开火,蒸25分钟,取出撒点葱花即可食用
通常情况下,制作南瓜泥可以使用辅食机来捣碎。辅食机可以将南瓜搅拌成细腻的泥状,方便宝宝食用。
以下是使用辅食机制作南瓜泥的步骤:
2. 蒸煮南瓜:将切好的南瓜块放入蒸锅中,用中小火蒸煮约15-20分钟,直到南瓜变软。
3. 捣碎南瓜:将蒸熟的南瓜块放入辅食机中,启动辅食机进行搅拌。根据需要可以加入适量的水或者婴儿配方奶粉来调整泥状程度和口感。
4. 检查质地:搅拌一段时间后,停止辅食机并检查南瓜泥的质地。如果还有大块或纤维残留,可以继续搅拌直到达到理想的细腻程度。
5. 存储和使用:将制作好的南瓜泥倒入干净的容器中,密封保存在冰箱中。根据需要,可以逐渐取出适量的南瓜泥加热或加入其他食材来喂养宝宝。
虽然辅食机是制作南瓜泥的常用工具,但如果没有辅食机,也可以使用搅拌机、榨汁机或者手动捣碎工具来处理南瓜块,只需确保将南瓜搅拌成细腻的泥状即可。