食材用料
大对虾10几只，葱少许，姜少许
步骤 1
大虾清洗干净
步骤 2
剪去虾须和刺尖，以免扒虾时扎手
步骤 3
摆入盘中
步骤 4
放上切好的葱丝，姜丝
步骤 5
蒸锅上汽后，把虾放入蒸锅，盖上锅盖蒸五分钟
步骤 6
时间到了马上出锅，倒掉盘里的水，切不可在锅里闷着，虾肉会变老
步骤 7
扒开一只，虾仁Q弹、鲜美，直接吃就很美味，也可以调个自己喜欢的汁，沾着汁吃
首先要把对虾进行清理，要把对虾清洗干净，然后，把虾线虾枪虾须都去除。做法就比较简单了，只要对家足够的新鲜，只要水煮一下，蘸椒盐就可以食用了，另外也可以做成油焖大虾等等。对虾怎么处理1、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
2、剪去大虾头部的虾枪、虾须。
3、用手拉住大虾的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。