炒红豆后再煮的确更易煮烂。这是因为在炒红豆的过程中，豆子的表面会被破坏，让水分更易渗透进入红豆内部。而随后的煮烂过程中，水分更容易进入豆子中，使红豆的内部煮烂，从而达到更好的口感。
此外，通过炒红豆，还可以去除红豆的杂质和异味，提高红豆的口感和营养价值。因此，炒红豆后再煮可以使红豆更易煮烂，而且口感更佳，更加健康。
红豆浆的热量取决于使用的材料和制作方法。一般来说，使用红豆、水和少量糖制作的红豆浆，每100克的热量大约在40-60卡之间。但是如果在制作过程中添加了其他材料，如牛奶、椰浆、花生酱等，热量就会相应增加。此外，如果添加了过多的糖，也会使红豆浆的热量增加。因此，如果你想要控制红豆浆的热量，可以选择使用低糖或无糖的配方，并尽量避免添加其他高热量的材料。
1、红豆适量、炼乳2勺、纯牛奶240ml、冰糖15g。
2、红豆适量，清洗干净浸泡一晚上。
3、放入电饭煲，红豆和水的比例是1：1.5左右，按两次蒸米饭模式，大概40分钟左右。
4、蒸好的红豆一粒粒的，水份正好吸收完，轻轻一碾，就可捏碎，又面又软的，红豆就做好了。
5、开始准备煮好的红豆，炼乳，牛奶，冰糖或者红糖，把红豆，牛奶，冰糖，炼乳全部倒入奶锅中。
6、大火煮开后转小火，注意搅动，防止粘锅， 小火煮五分钟后关火即可。