兰州年糕是一道具有特色的传统甜品，制作过程简单，下面是一份基本的兰州年糕制作方案：

所需材料：

- 糯米粉：300克

- 白砂糖：200克

- 温水：400毫升

- 枸杞（可选）：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将糯米粉和白砂糖混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，边加水边搅拌，直到将所有的水都加入并且搅拌均匀。最后得到一个稍微稀薄的面糊。

3. 将准备好的面糊倒入蒸锅或蒸碗中，并在表面撒上适量的枸杞。

4. 使用大火将蒸锅中的水烧开后，放入放有面糊的蒸锅（或蒸碗），盖上盖子，以中小火蒸20-25分钟，直到年糕变得透明、柔软，并且能轻松刺透。

5. 关火后，等待年糕稍微冷却后即可享用。

温馨提示：

- 在添加温水时，如果觉得面糊有点稠，可以适量增加一些温水。

- 枸杞可以根据个人口味添加或省略。

- 如果没有蒸锅，也可以使用普通锅来蒸年糕，把面糊倒入涂上油的容器中，放入加了水的大锅中，用小火蒸熟即可。

希望你能成功制作出美味的兰州年糕！