雪燕子是一种属于燕科的鸟类，也被称为白喉燕子。它们分布在亚洲北部和东北部的山区和草原上，通常在春季迁徙到南方繁殖。
雪燕子的羽毛为白色，胸部有黑色斑块，嘴巴短而宽，飞行灵活优美，能在空中做出各种花样，非常具有观赏性。它们主要以昆虫为食，对农业有一定的益处。不过，由于人类活动的影响和环境的恶化，雪燕子的数量逐年减少，已被列为中国国家一级保护动物。
某些食物当中含有雌激素，主要是植物性雌激素。植物性雌激素是存在于植物中，可以结合到人体内雌激素受体上并能发挥类似雌激素作用的成分。目前开发利用最多的植物雌激素商品只有两种，也就是大豆异黄酮和亚麻籽木籽树。还有一些天然植物提取物的制剂，获取大豆异黄酮最佳的来源是天然的食品。
植物雌激素都存在于大豆及其制品，亚麻籽、花椰菜，甚至香菜、卷心菜、甘蓝、洋葱、大蒜、茴香、葵花籽、芝麻、花生、燕麦、玉米、黑米、大麦、苹果、菠萝、梨等植物性食物中。其中以大豆及其制品含量丰富，选择的时候应该尽量考虑可获得性，含量和使用的便利性以及个人习惯。