古龙山大峡谷封水期通常发生在每年的6月至9月，这段时间是由于当地气候和降雨量增加而导致的。在这个时期，大峡谷的水位会迅速上升，形成壮观的湖泊和瀑布，吸引着众多游客前来观赏。同时，封水期也是进行水上娱乐活动的最佳时机，如划船、漂流等，为游客提供了更多的游玩选择。因此，若想欣赏古龙山大峡谷的壮丽景色，封水期是最理想的时间。