将青香蕉放入纸袋中，加入苹果或梨，并且封口。这是因为苹果会释放出乙烯气体，可以刺激香蕉的催熟。
将袋子放在室温下24-48小时，香蕉就会变黄。或者将香蕉放在关闭的微波炉里，加热20-30秒，温度会刺激香蕉内部的乙烯产生并加速催熟。用这两种方法可以快速催熟青香蕉，味道也会更好，但是记住要监控催熟过程，以免过度熟化。
工商不让开。
在没有营业执照的情况下开小店或者个体经营是违法行为。根据《中华人民共和国个体工商户条例》的规定，凡是在城乡市场上从事商品交易、服务行业以及轻工手工业生产的个人经营者，都必须办理个体营业执照。
如果你没有注册营业执照就开小店，你将面临很大的风险。如果被发现，你可能会面临罚款、强制停业、行政处罚等法律后果。同时，没有注册营业执照也会对消费者权益产生不良影响，还会对商业环境造成负面影响。因此，建议你在开小店之前先进行营业执照的注册手续。