当对方说“你姓什么”，你可以这样回答“我姓苏”，然后为了增加互动和友好感，你可以加上自己的名字，比如“我叫苏小明”。如果你想更加幽默或俏皮一些，可以回答“我姓苏，苏东坡的苏哦！”或者“我姓苏，不过不是苏打水的苏，是人名的苏啦！”这样的回答既有趣又能让对话更加轻松愉快。

当然，具体的回答方式还要根据你们之间的关系、对话的场合以及你的个人风格来决定。无论怎么回答，最重要的是保持自然、真诚和友好的态度。