湛江泡水车保险公司的赔偿方式主要根据车辆的实际情况和保险条款来决定。

一般来说，如果车辆停放在地势较低的地方，遇到暴雨天气，可能会被淹没。在这种情况下，车主可以向保险公司提出理赔申请。

根据保险公司的相关规定，泡水车的赔偿通常会根据车辆的实际损失情况进行评估。如果车辆在泡水后发动机未受损，那么保险公司会赔偿车辆维修的费用。如果发动机受损，那么保险公司可能会根据保险条款进行部分赔偿或拒绝赔偿。

此外，如果车辆在行驶过程中被淹没，且购买了车损险和涉水险，那么保险公司会负责赔偿车辆维修的费用。如果没有购买涉水险，那么保险公司只会赔偿发动机以外的部分。

需要注意的是，不同的保险公司可能有不同的赔偿标准和流程，车主在申请理赔前应该仔细阅读保险条款并咨询保险公司或专业人士的意见。