河南地区有一种传统习俗是在立冬这一天吃饺子，而不是冬至。立冬是农历二十四节气中的一个，通常在11月7日或8日之间。在河南地区，很多人将立冬当作一个重要的节日来庆祝，吃饺子是其中的一项习俗。吃饺子的寓意是希望家人在冬季能够健康平安、团团圆圆。所以，在河南地区，立冬吃饺子是一种特定的地方习俗。
而冬至是农历一年中白天最短、夜晚最长的日子，通常在12月21日或22日之间。在中国的南方地区，包括江浙地区，冬至吃饺子是一种传统的习俗。吃饺子的寓意是希望在冬至这一天开始，人们度过寒冷的冬天，吉祥如意。
因此，河南立冬吃饺子和冬至吃饺子是两个不同的习俗，根据当地的传统和习俗选择吃饺子的日期。
以下是几个河南常见的童年顺口溜：
小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱。
拉大锯扯大锯，姥姥家门口唱大戏，接姑娘，请女婿，紫璇公主(换成自我名字)也要去，咱们一齐去看戏。
谁会飞？鸟会飞。鸟儿怎样飞？扑扑翅膀去又回。
头戴尖尖帽，手摇叮咚铃，清脆响亮歌声今夜大家都不睡。
姥姥喝酪，酪落姥姥捞酪；舅舅架鸠，鸠飞，舅舅揪鸠；妈妈骑马，马慢，妈妈骂马；妞妞轰牛，牛拧，妞妞拧牛。
坡上立着一只鹅，坡下就是一条河。宽宽的河，肥肥的鹅，鹅要过河，河要渡鹅不知是鹅过河，还是河渡鹅？
粉红墙上画凤凰，凤凰画在粉红墙。红凤凰粉凤凰粉红凤凰花凤凰。
八百标兵奔北坡，北坡炮兵并排跑，炮兵怕把标兵碰，标兵怕碰炮兵炮。
七加一，再减一，加完减完等于几？七加一，再减一，加完减完还是七。
你也糊，我也糊，糊来糊去像牛皮。