酒精的国家标准（GB394—81）

指 标 名 称

指 标

优级 一级 二级 三级 四级

外观 透明，液体

色度（号） ≤ 10

气味 无异臭

酒精（容量）% ≥ 96.0 95.5 95.0 95.0 95.0

硫酸试验，号 ≤ 10 15 100 —— ——

氧化试验，分钟 ≥ 30 25 15 2 ——

醛（以乙醛计） ≤ 0.0004 0.0010 0.0030 —— ——

杂醇油（以异丁醇异戊醇），% ≤ 0.0004 0.0025 0.0100 0.0400 ——

甲醇，% ≤ 0.06 0.12 0.16 0.25 ——

酸（以乙酸计），% ≤ 0.0015 0.0015 0.0020 0.0020 ——

酯（以乙酸乙酯计），% ≤ 0.0025 0.0038 —— —— ——

不挥发物 ≤ 0.0020 0.0020 0.0025 0.0025 ——

注：%——g/100mL（酒精含量除外）

2. 医药酒精的各种理化指标必须达到国家执行标准的“二级”或二级以上。

食用酒精的各种理化指标必须要达到国家执行标准的“一级”和优级。

理化指标达到“三级”和“四级鸡的俗称“工业酒精”。

也就是就说食用酒精可以作为医用酒精，而医用酒精和工业酒精则不能食用，否则会闹出人命的。

3.平时我们常接触到的消毒酒精浓度是75%（体积比）它是制药厂从酒精厂或糖厂购买后自行稀释为75度的。

4. 他们的生产成本和销售价格也不一样，食用酒精最贵、医用酒精次之、工业酒精最便宜。所以经常有不法商贩用医用酒精或工业酒精勾兑成食用酒来销售。

5.它们的生产工艺都必须经过：原料---蒸煮（用糖蜜为原料不用蒸煮）---糖化---发酵---蒸馏---检验---成品。酒精的浓度不同，用途也会有所区别。

95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。

70%—75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，则虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。