生菜在生长过程中会产生一层黏液，这层黏液有利于保护它的叶面不受外界侵害。因此，当我们洗生菜时，黏液就会被溶解在水中，而这些黏液里含有一些油性成分，因此让水变得油油的。
同时，生菜表面也可能黏附一些细小的防护物质或灰尘，也会导致这种现象。把生菜放在水里静置一段时间，黏液就会慢慢脱落，水也会变得清澈。
洗碗盆底下出现水珠的原因通常是由于以下几个因素造成的：
首先，洗碗盆在使用过程中，特别是在清洗碗盘时，会产生大量的水蒸气和热量。这些水蒸气和热量在洗碗盆周围的空间中散发，当它们接触到较冷的表面，如洗碗盆底部或周围的金属或塑料部件时，会凝结成水珠。这是因为较冷的表面降低了水蒸气的温度，使其达到饱和状态，导致水蒸气转变为液态水。
其次，如果洗碗盆的排水管道没有正确安装或密封，可能会导致水从管道中泄漏出来，进而在洗碗盆底部形成水珠。这种情况通常是由于排水管道连接不紧密或存在裂缝造成的。
此外，如果洗碗盆周围的环境湿度较高，或者室内通风不良，也容易导致洗碗盆底部出现水珠。高湿度环境会使空气中的水蒸气含量增加，当这些水蒸气与较冷的表面接触时，同样会凝结成水珠。
为了减少洗碗盆底部出现水珠的情况，可以采取以下措施：
确保洗碗盆排水管道正确安装并密封良好，避免水从管道中泄漏出来。
保持洗碗盆周围环境的通风良好，降低室内湿度。
在洗碗盆底部铺设防水垫或吸水垫，以吸收可能产生的水珠。
综上所述，洗碗盆底部出现水珠的原因主要是由于水蒸气凝结、排水管道泄漏以及高湿度环境等因素造成的。通过正确的安装和维护，以及采取适当的措施，可以有效减少这种情况的发生。