麦饭石床垫是一种利用麦饭石吸附湿气的材料制成的床垫，其表面微粒子能吸收床垫内部的湿气，起到排湿的作用。

通过这种原理，麦饭石床垫确实能帮助减少床垫内部的湿气积聚，提高床垫的透气性和舒适度，有助于改善睡眠质量。然而，要完全排除湿气，还需与通风换气相结合，定期晾晒和清洁床垫。因此，麦饭石床垫能在一定程度上排湿气，但并非万能解决方法。