不能降血压的。
醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。 醋是调味品中常用的一个品类,醋又称为食醋、
使用矿泉水瓶装陈醋并不推荐。矿泉水瓶通常是由聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）材质的塑料制成，这种材料在高温、浓酸、浓碱或某些卤代烃的环境下可能会发生不稳定的情况，导致释放有害物质1。
此外，PET瓶的设计通常口小瓶大，高温时容易变形，不易清洁，重复使用可能导致卫生问题1。
虽然聚乙烯或聚丙烯材料的塑料瓶本身无毒害，但长期储存醋这类脂溶性有机物可能会发生物理化学反应，慢慢释放出有毒物质，对人体造成危害2。
因此，为了安全起见，最好将醋储存在玻璃瓶中，如果购买的是塑料瓶装的醋，应选择生产日期较新的小容量包装，并尽快倒入玻璃瓶或陶瓷容器中储存2。
1 陈醋泡大蒜具体方法是，首先要选择鲜嫩的大蒜，然后去掉外面的一层皮，里面的嫩皮不要去掉，然后用水清洗干净，清洗干净之后，要放在框子里面沥干净水，这是最重要的一步，如果不把水利干净，腌制好之后，容易腐蚀。
2 洗干净的大蒜，最少放在筐子里凉水两天，把水分彻底亮干净之后，然后再把腌制的容器洗干净晾干，把蒜放在容器里面，这时候把老陈醋放在锅里，烧开之后乘凉，然后再把烧开的老陈醋放凉之后，倒入容器里面。
3 最后再放上红糖，放上食盐，如果不想吃酸味太重的，那么就要用烧开的水，和醋放在一起搅拌均匀，然后再倒在容器里面，住一处河水的高，要超过大蒜两公分，然后把容器密封严实，等到半个月之后就可以了。