黄焖牛窝骨是一道美味的家常菜。首先将牛窝骨焯水去腥，然后放入姜蒜、料酒和酱油中炒香，加水烧开后放入八角、桂皮、干辣椒等调料炖煮，直到牛窝骨软烂入味，最后加入葱段和淀粉勾芡即可。色泽金黄、汁水浓稠、香气扑鼻、肉质酥烂，口感丰富。此菜可与米饭搭配食用，不仅美味可口，而且营养丰富。
牛排 500克
叉烧酱 2勺
酱油 1勺
食用油 适量
冰糖 适量
胡椒粉 适量
红腐乳 2块
姜片 一大块
料酒 一匙
麻油 一匙
1. 把牛排洗净，锅内热水滚烫牛排捞出冲水沥干
2. 高压锅内放入食用油和麻油烧热下入姜片，爆至姜片金黄
3. 放入牛排翻炒几下，再放入酱油，叉烧酱，红腐乳，胡椒粉，料酒，冰糖翻炒均匀
4. 放入水与牛排持平
5. 盖上高压锅锅盖压制大火10分钟小火30分钟
6. 时间到后放气开盖大火把汁收干即可
黄金猪肉片因为黄焖鸡、黄焖牛肉等美食已经有所定位，将猪肉片加入其中，用黄金这一词汇来形容颜色和质感，既能突出猪肉的美味，又能让人心生向往。
另外，黄金又象征着富贵和好运，为美食起一个吉祥而雅致的名字。
所以，黄金猪肉片是一个很好听的名字。