第 1 年每个主蔓留 13~15 个芽短截；
第 2 年每个主蔓留 2~3 个新梢，修剪时根据新梢强弱保留3~10 节不等；
第 3 年每个侧蔓留 2~4 个新梢，冬剪时新梢长短留2~8个芽；第4年通过绑缚基本成形，保证结果母枝 25~30 个。
方法如下
1. 去除死枝和病枝
首先，我们需要将巨峰葡萄上的死枝和病枝全部去除。死枝是指没有生长的枝条，病枝则是指受到病害侵袭的枝条。这些枝条会消耗植株的营养，影响果实的质量和产量，所以要及时清理。
2. 保留主干
巨峰葡萄的主干是整个植株的骨架，它支撑着所有的枝条和果实，所以要保留好。如果主干上有过多的枝条，我们可以将一些比较短的枝条修剪掉。
3. 留3-4个主枝
巨峰葡萄的主枝是指从主干上生长出来的较长的枝条，它们是植株的主要生产部位。一般来说，我们需要留下3-4个主枝，这样能够保证果实的质量和产量。
4. 剪短侧枝
巨峰葡萄的侧枝是指从主枝上生长出来的较短的枝条，它们上面会结出果实。为了保证果实的质量和产量，我们需要将侧枝剪短，留下2-3个芽眼即可。
5. 整形修剪
，我们需要对整个植株进行整形修剪，使其形态美观、分布均匀。如果发现有过长的枝条，可以将其适当修剪掉，以保持植株的平衡。
1.
选择葡萄颗粒比较大的,颗粒大的巨峰葡萄的水分含量是比较足的,说明这样的巨峰葡萄基本上是长到位了,是不会酸的,比较甜。
2.
看一下颜色,一般颜色是黑紫色的是比较好的,那样的巨峰葡萄才是彻底成熟的,而有一些青紫色的,那种其实是未彻底成熟的。
3.
看巨峰葡萄是否有一些变形,一般不要选择有一些变形的,那些变形的其实不是生长出来就变形的,而是挤压后导致出现变形的。
4.
看巨峰葡萄是否有很多空壳子,那种空壳子特别多的,往往是受到雨水冲击的,那样的是不好吃的。