>百科大全> 列表
生煎葱油饼的配料
时间:2025-05-13 06:50:11
答案

生煎葱油饼非常好吃,许多人都喜欢吃。生煎葱油饼的配料有:大葱、熟油、五香粉、盐、花椒粉、半发好的面团。

<

生煎葱油饼的配料
答案

1. 面粉:300克

2. 温水:180毫升

3. 酵母:3克

4. 葱:适量,切成葱花

5. 油:适量,煎炸用

6. 盐:适量

7. 胡椒粉:适量

8. 芝麻:适量(可选)

制作步骤

1. 将面粉、酵母和水混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵约1小时,面团体积变为原来的2倍。

2. 将发酵好的面团取出,揉搓排气,分成均匀的小剂子。

3. 将小剂子擀成薄片,刷上一层油,撒上葱花、盐和胡椒粉(或根据个人口味添加其他调味品)。

4. 将面片卷起来,捏紧边缘,然后按压成饼状。

5. 在平底锅中加入适量油,将饼放入锅中,用小火煎至两面金黄。

6. 最后撒上芝麻(如果喜欢的话),出锅即可。

生煎虾肉小笼的做法
答案

1、肉馅加虾肉泥、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖、料酒、葱姜末、 15毫升清水、顺一个方向搅拌均匀上劲、在加入事先做好的肉皮冻切小粒拌匀(入冰箱冷藏备用)

2、面包机中到入水溶解酵母后加入面粉,启动和面程序,揉成光滑面团,发酵30分钟,即成半发酵面团

3、将面团搓成长条

4、切成每个20克小剂子

5、擀成中间厚、四边薄的面皮

6、加入肉馅捏褶封口

7、即成生煎胚子、醒发20分钟左右

8、平底不粘锅放油、在码入生煎包

9、中火煎至底部微黄,倒入130毫升清水、盖上锅盖中火10分钟

10、等到锅内水份靠干、并发出“滋滋”响声

11、撒上葱花和熟芝麻、关火焖1分钟即可出锅享用

推荐
© 2025 龙凤百科网