猪肉、牛肉、羊肉等可以冻10——12个月，但冻的时间长了，也是会影响口感的，所以还是及时吃掉比较好。
鸡肉、鸭肉、鹅肉等冻的时间是8——10个月。
材料：羊排450克，山药200克，胡萝卜30克。味精，胡椒粉，盐，料酒，葱，姜。
方法
1:将羊肋排切成5cm的条，放入加有调味酒的沸水中焯一下，去除异味，沥干水分。
2.山药和胡萝卜切条，焯一下备用。
3.锅内热油，爆香葱、姜片，煮料酒，锅中加水，放入羊排，炖15分钟，加入山药、胡萝卜、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟，出锅，放入大碗中。
可以的。羊肉是一种营养非常丰富的食品，羊肉的保鲜需要在低温的环境条件下储存，把羊肉用保鲜膜包裹以后放在冰箱里冷藏，可以保证3到5天不会变质。