它是一个在我国非常畅销的马铃薯。它黄皮黄肉。口感非常可口。因为它的干物质含量在17%左右。不论是煎炒烹炸还是炖煮都非常好吃，可以酥脆也可可以绵软。最适合做炒土豆丝吃。
荷兰15号，也叫荷兰7号，鲁引1号等，适合鲜薯食用，从出苗到成熟大约2个月左右。
它的薯块长椭圆形，皮是淡黄色，肉是鲜黄色，皮光滑，个头大而整齐，结薯集中，容易收刨，客户比较喜欢这个品种。而且产量也很不错，刘功去年的荷兰15，折合亩产量达到了6500多斤。
寒冷且多雨因为荷兰位于欧洲的西北部，受到大西洋气流的影响，2月份的天气通常是寒冷且多雨的。
荷兰的冬季气温较低，平均气温在0摄氏度左右，甚至可能会下降到负数。
此外，2月份也是荷兰降水量较高的月份，经常会有阵雨或连续的阴雨天气。
荷兰的气候变化多端，冬季天气寒冷潮湿，需要注意保暖和防雨。