一、虾买回来后用剪刀去除黑色的线。
二、锅里烧热，放多油，然后将虾倒进锅里翻炒。
三、这个步骤需要几分钟，等虾熟得差不多就可以盛出。
四、锅里放油，然后将蒜末倒入，小火翻炒。
五、加入酱油。
六、倒入刚刚盛出的大虾和蒜蓉炒几分钟。
七、加入少许盐，炒匀即可。
首先将白蒿茶叶洗净晾干备用。
随后在锅中放少量橄榄油，烧热后加入干辣椒和姜片爆香。
接着将白蒿茶叶放入锅中翻炒，注意火力不要太大，以防烤焦。炒至叶片微黄且散发出浓郁的香味后加入盐和味精适量，继续翻炒至完全熟透。
最后离火，待其冷却后装入干燥、密闭的容器中保存即可。炒出的白蒿茶色泽金黄，香气浓郁，口感爽滑，是一款健康又美味的开胃小吃。
主料
白饼子2个、 香肠 1根素鸡50g 、 牛肉 100g
辅料:
葱头半个 、青椒2个 、干辣椒或红椒8个、 花椒 5g
步骤:
1. 先将牛肉切成片状备用
2. 把素鸡、香肠、葱头、青椒切片备用
3. 锅内放入少许油。油热后把白饼子用油稍稍煎一下，成金黄色就可出锅。
4. 放入油不要太多，油热后放入几粒花椒，煸出香味捞出。放入备用的牛肉翻炒，加入十三香或五香粉。
5. 放入素鸡、香肠、葱头、干辣椒爆炒。放一点点酱油、还有盐，继续翻炒加入白饼子继续翻炒。
6. 煸出香味至饼子入味后，放入一点点鸡精。出锅即可。