将蒸烤箱放置于灶具下面或餐边柜中，取决于您在厨房中的使用习惯和空间设计。

如果您常常需要同时使用烤箱和灶具，将其放在灶具下面会更方便，因为这样可以节省空间并且易于操控。

但是如果您经常使用餐边柜和烤箱来加热食物或将餐具放在附近的话，将蒸烤箱放在餐边柜中反而更实用。无论放在哪里，都要确保周边环境安全，不干扰其他厨房活动，并便于日常清洁。