当准备灌香肠的肉因为咸度问题而变得难以入口时，可以通过以下方法进行补救。
首先，可以尝试用淡盐水或温水将肉浸泡一段时间，这有助于降低肉的咸味。
其次，可以将咸肉与其他低咸度的肉混合在一起，以降低整体的咸度。另外，也可以添加些许糖或醋来中和肉的咸味。
最后，可以考虑将过咸的肉作为其他菜品的原材料，而不是继续用它来制作香肠。
湖北省直遴选笔试考试难度较大，需要考生具备扎实的基础知识和一定的考试技巧。
首先，要保持良好的心态，提前做好全面系统的复习计划。
其次，要注重练习，熟悉考题类型和解题技巧。同时，注意时间分配和答题顺序，掌握考试节奏。
最后，注意细节，认真对待每一道题目，做到严谨细致，确保准确性和完整性。通过合理的复习和认真的考试态度，相信考生一定能够取得优异的成绩。
准备金占其存数总额的比率是准备率。
准备率由法定准备率和超额准备率构成。 法定准备率，指中央银行规定的各商业银行和存款机构必须遵守的存款准备金占其存款总额的比率，存款的种类不同，银行的规模不同，法定准备率就不同。