章丘大葱蘸酱，一般用2种酱，一种是甜面酱，这个适合刚接触的人吃，因为怕辣，蘸甜面酱能中和口味。山东当地人，绝大多数吃的都是黄豆酱，黄豆酱才是大葱的“原配”。
有4000棵
大葱种子非常小，据测算，一公斤铁杆大葱种子大约8000粒，那么100克铁杆大葱种子，大约800粒左右。因此，在种植铁杆大葱的时候，可根据土地的多少而进行育种。在根据种子的出芽率计算出，需要种子多少。不论是育苗还是种植，都要科学计算，争取成本低，利润大。
不辣:2020年，章丘葱王高达2.532米，
打破了吉尼斯世界纪录！
这可比姚明还高呢~
在山东，
章丘大葱是一张响当当的名片，
被列入第一批“好品山东”名单，
是全国300个地理标志性特产之一。