1、丰镇月饼。丰镇从明清时期开始便是呼和浩特最大的一个粮仓，这里月饼最显著的特点叫“飞毛利刃”。因为这有得天独厚的自然条件，面好，水好。

　　2、是清水河、托县、和林一带，这里的月饼和面方法和丰镇月饼差不多，都叫做“混糖”。把油、糖、面全和的一起，再用一个平铛，也就是平底锅两面烙。虽然月饼最终的形状不一样，但是，吃到嘴里的口感是差不多的。

　　3、呼市市区的回族月饼，口感软、湿、松软。