徐州东站是京沪高铁七大中心高铁枢纽站之一，又是徐兰客运专线、徐连客运专线、徐盐高速铁路的始发站，是徐州铁路枢纽的重要组成部分。
徐州东站站房中间高、两边低，主次分明，好像一只展翅欲飞的雄鹰，寓意徐州正进入一个快速发展的高铁时代。总建筑面积为14984平方米。
原料：肉末、糯米、老姜粒、泡辣椒、盐、水淀粉、鸡精、枸杞、五香粉、胡萝卜。
第1步、糯米提前一晚泡发、水是米的2倍多、最少也要5小时以上、
第2步、把肉放入姜粒、泡辣椒、胡萝卜、一起搅成泥状
第3步、搅好的肉、放入水淀粉、鸡精、盐、五香粉、向一个方向搅拌上劲、静置10分钟左右、
第4步、把糯米沥干水分、
第5步、把调好的肉末、团成圆形、放入糯米中滚一圈、均匀地粘上糯米、中间放一颗枸杞、做好所有的！
第6步、放入冷水锅中、大火蒸20分钟！起锅、香香滴、吃一口软糯鲜香、非常不错！