黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖20克。
做法 1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉。
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末。
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛。
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可。
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油。
放冰糖
方法如下：一、用料 黄酒 适量（我放的150ml） 冰糖 十颗（按喜好自调） 姜丝 少许（大概5克姜左右） 枸杞、话梅、桂圆等 随意（不放亦可）
二、煮黄酒的做法 1、将黄酒倒入碗中，把姜切丝，放入酒中。（我手残，所以且块了…其实一样的，姜丝更入味）放入冰糖，量自己控制，放入枸杞、话梅、桂圆or其他自己喜欢的配料，不放也可以将放入各种调料的黄酒隔水加热。保持小火到中火，不要烧开。2、大约二十分钟左右关火。（这个自己掌握，一般15～20分钟就好了，可以中途拿筷子蘸点看看温度如何。60～70度是最完美的温度。）3、热腾腾的黄酒煮好啦～等放凉到不烫口就能喝咯！
煮龙爪豆的最佳方法是先用冷水下锅，将龙爪豆倒入锅中后，再加入适量的盐和姜片煮开。这样可以避免豆子表面煮糊，内部未熟的情况发生。此外，煮龙爪豆时最好不要用高压锅或焖炖锅，因为这会使豆子变得过软而失去口感。最终，煮熟的龙爪豆应该阳光黄，口感鲜嫩有弹性，无论是凉拌、煮汤还是炒菜都是一道美味佳肴。