制作葱姜花椒水时，通常将大葱切段、姜切片，与一小把花椒一起放入碗中，然后倒入适量的温水。水和花椒的比例建议为3:1，即每3份水配1份花椒。浸泡的时间一般为15到20分钟，这样可以让葱、姜和花椒的味道充分融入水中。
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生蚝洗净过掉多余水分备用
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葱姜蒜入锅爆香，炒至变色，放入生蚝翻炒一小会儿，加入料酒或绍兴酒。
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加入切好的豆腐翻炒，加入酱油，蚝油，糖继续翻炒。
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加入清江菜，翻炒至食材均匀上色。
最后一步
加入250ml左右的水，盖上锅盖小火焖煮5分钟左右，开盖大火收汁，接下来就可以享用美味啦！
1.将葱洗净后切段，姜去皮切片，蒜也切片，
2.锅内放适量油（想做多少花椒油，就放多少），开火；
3.将葱、姜、蒜先放入炸出香味，
4.将火调到最小，放入花椒，慢慢熬；
5.再熬的过程中，将葱姜蒜拣出不要；
6.花椒色泽变深后就关火，把花椒捞出来，不要熬得花椒变成黑炭，花椒油就不好吃了；