小柠檬是一种水果，也叫酸橙。在中文中，小柠檬也常被称为酸黄, 素人子, 西印度柠檬等。它的外形与橘子类似，不过比橘子稍小，果实是圆形或略带扁平的。小柠檬外表呈鲜黄色，内部果肉细嫩多汁，酸度较高，可以制作成柠檬水、柠檬茶、柠檬糖等多种饮品和食品。此外，小柠檬还常作为调味料，可用于烹饪、烘焙和制作甜点等。总之，小柠檬是一种既美味又实用的水果，深受人们的喜爱。
小柠撞茶是一种流行于台湾的特色饮品，由柠檬汁和茶底混合而成。两者的搭配非常恰到好处，既有茶的香气，又有柠檬的清爽口感，使得整个口感非常清新宜人。但是，要说哪个更好喝，其实还是要看个人口味。如果你喜欢喝清爽的饮品，那么小柠撞茶肯定是不错的选择；如果你喜欢茶的味道，那么茶底更能够满足你的口感需求。总之，无论是小柠撞茶还是茶底，都有着各自独特的优势，选择哪个更好喝，还需根据自己的口味来决定。
小柠檬是一种常见的柑橘类水果，富含维生素 C、矿物质和抗氧化剂等营养成分。以下是一种简单的小柠檬腌制方法：
清洗小柠檬：将小柠檬放入清水中，用刷子轻轻刷洗表面，去除表面的污垢和杂质。
晾干小柠檬：将清洗干净的小柠檬放在通风处晾干，确保表面没有水分。
切小柠檬：将晾干的小柠檬切成薄片或小块，根据个人口味和喜好选择。
准备腌制汁液：在一个干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
加入小柠檬：将切好的小柠檬放入玻璃瓶中，确保小柠檬完全浸没在汁液中。
密封保存：将玻璃瓶密封，放在阴凉通风处保存，避免阳光直射。
腌制时间：根据个人口味和腌制环境，腌制时间一般为 1-2 周，期间可以定期摇晃瓶子，使小柠檬均匀腌制。
品尝和调整：腌制时间到后，可以品尝一下小柠檬的味道，如果觉得太酸或太甜，可以适当调整汁液的比例。
需要注意的是，腌制过程中要保持清洁卫生，避免细菌污染。另外，腌制汁液的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味重一些的可以适当增加盐的比例，喜欢甜味重一些的可以适当增加糖的比例。