1、不粘锅，加油1.5大匙，置炉上开大火，放入葱花1大匙，姜丝和蒜蓉炒香。放入老虎虾翻炒几下，然后放入2料腐乳汁，兜抄均匀。
2、调中火，依次放入剩余3料，炒至虾外表变红（大约1-2分钟），再放入剩余葱花及香油兜匀即可。
海虎翅好。
海虎翅是相当有名的鱼翅，翅针粗状，主要来源于北美太平洋区，这种鲨鱼的翅只有白青翅可比美。而金钩翅的质地细密，口感绵柔，味道鲜美，一般用于招待贵宾。
因此，无法简单地判断哪个更好，而是要根据具体的使用场合和个人口味来选择。
海虞镇是江苏省苏州市吴江区下辖的一个镇，有着丰富的历史和文化底蕴，其特色主要体现在以下几个方面：
1. 江南水乡风情。海虞镇位于太湖之滨，有着得天独厚的水乡特色。镇内有许多水道、河流穿插其中，建筑风格也充满了江南水乡的特点。
2. 传统文化底蕴。海虞有着悠久的历史和传统文化，如太湖渔文化、吴江绣花、吴剧、桑拿文化等，这些文化特色深深地融入了海虞人的日常生活之中。
3. 水产品丰富。海虞镇位于太湖之滨，拥有丰富的水产资源，如大闸蟹、银鱼、鲢鱼等，深受海内外游客的喜爱。
4. 科技创新发达。海虞镇拥有苏州生物医药园、台达科技园、碧桂园信达科技城等多个高新科技产业园区，科技创新成果不断涌现，吸引了众多科技公司和创新人才落户发展。
5. 旅游资源丰富。海虞镇有着众多的旅游资源，如日光岩、小蓬莱、黑龙潭风景区、太湖森林氧吧等，吸引了大量游客前来观赏和休闲度假。