以下是我的回答，与人吸收营养物质有关的系统主要是消化系统。这个系统包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官。食物进入口腔后，通过牙齿的咀嚼和唾液的初步消化，进入食管，再进入胃。胃主要起到储存和初步消化食物的作用。然后，食物进入小肠，这是营养物质吸收的主要场所。

小肠内的消化酶将食物进一步分解为小分子，如氨基酸、葡萄糖和脂肪酸，这些小分子被小肠壁吸收进入血液，供身体利用。